لتفادي الإصابة بسرطان القولون.. أكثر من تناول الفاكهة
قال باحثون إن من يتناولون غذاء غنياً بالفاكهة مع القليل من اللحم يقللون احتمال إصابتهم بسرطان القولون.
وتدعم دراستهم أبحاثاً أخرى تظهر ان اللحم قد يزيد احتمال الإصابة بالسرطان لا سيما سرطان القولون وتعرض تفاصيل بشأن العوامل الأخرى التي قد تكون مهمة في الغذاء.
وأجرى فريق الباحثين بجامعة نورث كارولينا في تشابل هيل مقابلات مع 725 شخصاً أجروا للتو فحصاً بالمنظار للقولون بشأن عاداتهم الغذائية والخاصة بالتدخين وأشياء أخرى.
ومن بين هؤلاء عرف 203 أشخاص أن لديهم أوراماً غددية وأوراماً في الأغشية المخاطية (حميدة) عادة ما تتحول الى أورام خبيثة ويجري استئصالها أثناء فحص القولون بالمنظار.
وحلل جريجوري اوستن وزملاؤه الإجابات ووجدوا ان هناك ثلاث مجموعات.. الأولى أناس يأكلون الكثير من الفاكهة والقليل من اللحم والثانية أناس يأكلون الكثير من الخضراوات وكمية معتدلة من اللحم والثالثة أناس يأكلون ببساطة الكثير من اللحم.
وكان من قالوا إنهم يأكلون كميات كبيرة أو معتدلة من اللحم أكثر عرضة بنسبة 70 في المائة للإصابة بأورام الأغشية المخاطية عن أولئك الذين قالوا إنهم يأكلون مزيداً من الفاكهة والقليل من اللحم.
وقال الباحثون في دورية التغذية إنهم يرغبون في معرفة ما إذا كان تناول الكثير من الخضر قد يقاوم الآثار السيئة للحم.
وسرطان القولون هو ثاني سبب للوفيات الناجمة عن الإصابة بمرض السرطان في الولايات المتحدة بعد سرطان الرئة ويتوقع أن يتوفى بسببه 52 ألف شخص في العام الجاري.
المصدر:
-
جريدة الجزيرة السبت 05 ربيع الأول 1428 العدد 12595